旨味がぎゅっと凝縮、上質な肉を燻製し削る、ふわっふわな全く新しいお肉「Theふわり」

現在「新型栄養失調」は、70歳以上の元気な高齢者の5人に1人が陥っていると言われています。カロリーは十分足りているのに、動物性タンパク質やビタミン・ミネラルが不足している状態。タンパク質が不足すると、筋力が衰え免疫力が低下するため、貧血や心臓病、脳出血、肺炎、骨折などのリスクが高くなり、老化も早く進みます。
歩く速度が遅くなって人についていけない、転びやすい、趣味や習い事をやらなくなる等が出てきたら、気をつける必要があります。
また、この頃疲れやすい、息切れがする、風邪を引きやすい、気力が出ないなどの症状が出ている人は、「新型栄養失調」の疑いがあります。

高齢期に入ると食事量も少なくなり、動物性タンパク質などが不足しがちになります。高齢者は積極的に、肉や魚・卵・乳製品を摂らねばならないのです。しかし長年、肉類や油を控えてきた人は「生活習慣病予防の食習慣」を続けるため、高齢期に入ると栄養不足に陥ると言われています。また「昔の日本の食事は体に良い」という情報から、「粗食は健康に良い」と考えている方が大勢います。
しかし日本人が世界一の長寿国になったのは、戦後、肉類・卵・乳製品や油脂類をたくさん摂るようになり、タンパク質やコレステロール摂取量が増加したためです。コレステロールは本来、細胞膜を作ったり、生命現象に重要な役割を果たす、大切な物質の一つ。日本古来の食事に適度な欧米化が加わったため、日本人の寿命が伸びたと言えるのです。いきすぎた粗食は栄養失調のもとになるのです。

出典　肉と卵の料理で ｢新型栄養失調」を防ぐ｜ういず安心倶楽部