簡単きのことふわりの和風コンフィ (2人前:所要時間10分)

簡単きのことふわりの和風コンフィ|【削】上質肉燻製削り出し Theふわり

作り方

お好きなきのこを食べやすい大きさにカット。耐熱ボウル等にきのこ、すき焼きのタレ、ごま油を入れ、軽くラップをしてレンジでチン。火が通ったら仕上げにピンクペッパーとふわりをかけてできあがり。

POINT!!

ふわりの旨味ときのこが好相性。冷めても匂いがしないので、お弁当のおかずや常備菜として5日間ほどは冷蔵庫で保存可能の便利な一品。ごま油をオリーブ油、みりんをワイン、醤油を半分バルサミコ酢にすれば洋風に!ハチミツをお好みで加えてもOK。

材料

お好きなきのこ ※1
200g
すき焼きのタレ ※2
お好みの量
ごま油
大さじ2
ふわり
お好みの量
ピンクペッパー or 胡椒
少々

※1 写真は椎茸・なめたけ・舞茸・エリンギ

※2 なければ醤油とみりんを大さじ1ずつ

おすすめ

ふわり牛|【削】上質肉燻製削り出し Theふわり